LEADER IN ITALIA NEL GROUPING ALBERGHIERO

Grouping per Alberghi

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L’hotel non è solo persone, immobili, attrezzature, denaro, senza relazioni tra di loro, ma è l’insieme ordinato, organizzato in modo da realizzare uno scopo

 

Grouping in hotel

Per risolvere definitivamente i tre problemi principali dell’hotel

1) Trovare il personale

2) Gestire il personale 

3)Rispettare il livello del servizio e i costi affrontando il normale ricambio del personale

Le migliori aziende e le più efficienti hanno adottato l’unico modello manageriale che affronta in modo definitivo il problema

Grouping
la soluzione

Realizzare un bilancio USALI, determinare il costo unitario per ogni servizio fornito.

Organizzare moduli di lavoro di ogni reparto con schede dettagliate delle procedure e tempi  previsti

Realizzare il protocollo del menù con schede piatto, food cost orari e metodi precisi di realizzazione del servizio di ristorazione

Leader in italia

Siamo i leader in Italia nell'applicazione dei modelli di Grouping aziendale per gli hotel perché siamo gli unici ad avere le competenze di tutti i reparti che organizzati in protocolli dettagliati forniscono il livello del servizio previsto rispettando i costi programmati.

HDConsulenza

Contatti

danielelanzotti@hdconsulenza.it

CELL 3479082772 

Sostenibilità sociale

Rendiamo il tuo Hotel unico per i clienti e per i collaboratori  perché si identificano con i valori della Sostenibilità Sociale che realizzi e promuovi con il Grouping

Blog

Grouping alberghiero, applicazione concreta

Il risultato finale del bilancio è la conseguenza di tutte le decisioni che vengono prese nella quotidianità e di come si è impostata l’organizzazione del lavoro in hotel. Per ragionare su tutta l’organizzazione, in questo articolo prendo in esame un singolo giorno così capisci al volo cosa comportano nella pratica i concetti generali del grouping …

Un caffè insieme

Ti ringrazio per la tua disponibilità e ti confermo che ti contatterò a breve per accordarmi sul momento migliore per conoscerci. Ti lascio i miei contatti personali 3479082772 danielelanzotti@hdconsulenza.it. Se mi invii i tuoi contatti ti chiamo direttamente. A presto Daniele

Grouping aziendale e alberghiero modelli a confronto

Per fare chiarezza sul grouping e farti capire  come questo modello organizzativo utilizzato dalle migliori aziende sia l’unico in grado di permetterti di risolvere il problema del personale in hotel e gestire il fisiologico ricambio dei collaboratori ti riporto un esempio dettagliato di come viene applicato in una azienda. In questo esempio ti mostro la produzione …

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