Ultramaton per il tuo Hotel

I ricercatori , quelli che si occupano di studiare le tendenze del mercato e gli sviluppi che avranno le scelte dei consumatori hanno coniato questo termine 

ULTRAMATON 

per esprimere il concetto di Ultima chiamata. Le aziende sono arrivate ad un punto fermo nel rapporto con i consumatori nel quale le tradizionali strategie di presenza sul mercato diventano sempre meno efficaci perchè i consumatori si sposteranno su brand che nel concreto e con autenticità realizzano i loro profitti nel rispetto dei valori nei quali si identificano. 

Gli slogan di facciata avranno solo un effetto boomerang e allontaneranno per sempre i clienti, il tempo del cambiamento è quasi scaduto per questo siamo in una fase del mercato che i ricercatori definiscono l’ULTIMA CHIAMATA fatta dai consumatori attraverso il loro ULTRAMATON che hanno lanciato alle aziende. 

Sarebbe un ultimatum dato oltre l’ultimatum quando anche quello non è stato rispettato. 

Dopo questa ultima chiamata il tuo brand non lo recuperi più e sarai sempre costretto a giocartela solo sul prezzo più basso.La Sostenibilità Sociale degli hotel, la totale applicazione dei contratti di lavoro, il totale rispetto del lavoro, la rinuncia a qualunque pratica di sfruttamento del lavoro e di speculazione sui diritti delle persone NON SARANNO PIU’ TOLLERATE DAI TUOI CLIENTI. 

Inizia trovando la risposta a queste tre domande 

 – Quante ore di lavoro utilizzi ogni giorno nel tuo hotel? 

-Quale sarebbe stata la differnza di costo se avessi retribuito tutte quelle ore  rispettando il contratto di lavoro ? 

-Se organizzi nei dettagli tutti i reparti quante ore di lavoro puoi risparmiare ogni giorno ?

Puoi seguire gli spunti che trovi nel nostro budget per hotel

https://www.hdconsulenza.it/2022/08/13/il-tuo-hotel-nel-2023/ 

Trovare la risposta a queste tre domande ti predispone automaticamente a trovare la soluzione e ti permette di non perdere questa Ultima Chiamata per aderire ai valori dei tuoi clienti.

Pinterest per gli Hotel

Tra tutti gli strumenti che può utilizzare un hotel per coinvolgere il pubblico, ispirare e suscitare interesse Pinterest si sta dimostrando tra i più efficaci. I numeri e le statistiche del marketing evidenziano che attualmente gli investimenti più efficaci sono quelli fatti attraverso le Google ads e tra i social su Pinterest.

Pinterest è un social che ha caratteristiche diverse da Instagram, Facebook e Linkedin

Il rapporto che ti permette di creare col pubblico è unico

E’ evidente la grande importanza che ha per il tuo Hotel avere un buon posizionamento e una presenza costante nelle prime posizioni in questo social

La nostra agenzia di consulenza si occupa di organizzazione del personale, bilancio U.S.A.L.I., analisi revenue. Teniamo incontri e corsi di formazione per gli albergatori.

Per alcuni nostri clienti abbiamo ottenuto ottimi risultati con un’attività di marketing su Pinterest posizionando gli hotel nelle prime posizioni di questo social per la località desiderata e per le caratteristiche differenzianti che l’hotel vuole fare emergere creando un coinvolgimento dell’utente che attratto dal Pin viene portato su una landing page che descrive il tipo di servizi e di esperienze che l’hotel propone e poi indirizzandolo una volta targhetizzato sul sito dell’hotel.Utilizzando questo social è possibile portare ai vertici della visibilità il vostro hotel in qualunque mercato estero, andando oltre il semplice post ma coinvolgendo il cliente straniero con articoli scritti nella sua lingua che lo preparano all’esperienza che l’hotel gli propone.

Pinterest è un social che ragione in chiave Seo ed è un ottimo strumento per convogliare gli utenti sui contenuti comunicativi prodotti per posizionare il brand e differenziare l’hotel.


Occupandoci di consulenza gestionale siamo molto attenti ai numeri per questo il servizio che proponiamo è riferito al risultato, tutta l’attività necessaria e il costo delle ads per ottenere il risultato sono a carico nostro.Non richiediamo un contratto continuativo perchè sarete voi di mese in mese a valutare la qualità del servizio, ma siamo consapevoli che il prezzo proposto per il nostro servizio è competitivo e conoscendo gli albergatori sappiamo che sono sempre pronti a fare investimenti utili alla propria crescita mentre diffidano delle proposte generiche per questo il prodotto che abbiamo strutturato offre un risultato con costi certi. I numeri in termini di visualizzazioni, click , salvataggi dei contenuti dipendono da molti elementi e sarebbe generico proporvi dei numeri di riferimento mentre sul posizionamento nelle prime posizioni per le parole chiave concordate il risultato è garantito e facilmente monitorabile da voi.
Alcuni numeri di Pinterest

Dati Chiave di Pinterest

  • 459 milioni di utenti attivi ogni mese (+ 37%);
  • Di cui 98 milioni negli USA (+ 11%) e 361 milioni nel resto del mondo (+ 46%);.
  • Crescita della generazione Z in un anno: + 50%;
  • Crescita della generazione Y in un anno: + 36%;
  • Crescita dell’audience maschile in un anno: + 48%;
  • L’85% delle ricerche viene effettuato sull’app mobile;
  • Oltre il 50% degli utenti vive al di fuori degli Stati Uniti;
  • Vengono registrati più di 200 miliardi di pin;
  • Oltre 4 miliardi di bacheche su Pinterest;
  • 2 milioni di utenti salvano i pin sulle loro schede ogni giorno.

Con questo servizio garantiamo il risultato per il tuo hotel con un costo fisso e certo.

Vi ringrazio per l’attenzione 
Cordiali Saluti Daniele Lanzotti  

Contattaci per i dettagli

Farfalla della 17° settimana

  • Analizzando per lavoro e per passione le strategie commerciali degli hotel sono stato attirato da una realtà che ha dei numeri per me inspiegabili. Lo Chalet al Foss, un bellissimo 4 stelle superior di 44 camere in trentino. Un bellissimo sito, un booking engine di quelli inclusi nel cms , niente di specifico. I numeri sorprendenti sono quelli del marketing, con 425 mila followers su Instagram . Se vi fate un giro sugli account di prestigiosi hotel , anche appartenenti a catene con importanti investimenti nel marketing noterete subito la differenza. Gli altri si aggirano tra 5 e 10 mila followers, troviamo il Mandarin Oriental di Milano a 54 mila , ma lo Chalet a 425000 rimane per me un bel mistero da approfondire. Una domanda a cui trovare risposta. Se voi la conoscete vi prego di condividerla.
  • Una realtà che ho incontrato inseguendo la mia curiosità è quello dell’azienda Terra Moretti, nasce come un’impresa di costruzioni con una visione del mondo e dei valori ben radicati che hanno determinato gli investimenti e la differenziazione aziendale portando alla realizzazione di realtà che hanno raggiunto il vertice nei rispettivi settori. Si tratta delle Cantine Bellavista e del resort L’ Albereta , se vi fate un giro nel loro sito potreste avere delle piacevoli intuizioni per il vostro business
  • Passo il mio tempo libero preferibilmente sui libri piuttosto che di fronte alla tv, ma voglio segnalarvi una serie su Netflix , si tratta di Chiedi al mio Agente. E’ una serie francese con bravissimi attori e ad ogni episodio vede la partecipazione di autentiche star. L’aspetto che mi ha coinvolto è che tratta le vicende personali dei protagonisti sempre contestualizzandole nel lavoro degli agenti e degli imprenditori continuamente alla prese con problemi aziendali e la spada di Damocle dei bilanci che devono tornare. Consigliatissima
  • Voglio rendere omaggio ad un grande giornalista Stefano Bonilli, scomparso da alcuni anni . Ha creato importantissime realtà come la rivista il Gambero Rosso, il relativo canale tv e dopo l’estromissione dalla direzione ha puntato direttamente sulla presenza online con il suo blog il Papero Giallo, vi lascio un link dove potete trovare una raccolta dei suoi post , potete scoprire un modo di guardare il mondo e un’intuizione sulle potenzialità del futuro eccezionali https://www.varie.eu/siti/sitopaperogiallo/index-14.htm
  • Continua la tendenza a proporre ristrutturazioni alberghiere importanti orientate alla realizzazione di hotel Adult Only in Romagna , vera e propria rivoluzione per una proposta turistica che ha sempre puntato sulle vacanze per famiglie mentre adesso inizia a diversificarsi e proporre alberghi rivolti esclusivamente agli adulti. In questi giorni vediamo l’inaugurazione di alcuni bellissimi Hotel , vi segnalo il We-Me di Riccione e nelle prossime info farfalle vi proporrò gli altri.
  • L’Italia è un paese meraviglioso e i primi a capirne fino in fondo il fascino sono gli stranieri che amano del nostro paese anche le località per noi ordinarie. A sottolinearlo sono le scelte di persone come Lizette Watts e della sua famiglia che ha mollato tutto in Sud Africa per trasferirsi in Italia ed aprire un B&B sull’Appennino reggiano a Toano realizzando un sogno e comunicando a tutte le persone che la seguono che l’Italia è un paese da sogno.
  • I vostri commenti, consigli, suggerimenti non sono solo graditi, sono importanti, li aspetto.

A presto la prossima info farfalla

Il tuo Hotel e le Mafie

Argomento di cui è difficile scrivere, però non si può parlare di Sostenibilità Sociale, condizioni di lavoro, tariffe dinamiche, visibilità senza tenere conto del grande cambiamento del mercato provocato dalla presenza delle mafie che alterano le regole del mercato. Prima di rendere una fotografia reale della situazione voglio precisare che non ho prove giuridicamente valide altrimenti mi sarei rivolto alla magistratura, ma questo non vuol dire che non conosca bene il problema.

L’anno prima del Covid sono stato avvicinato da una persona che non si è presentata, ma mi conosceva come un professionista che collabora con gli albergatori per propormi un sistema di riciclaggio a suo dire molto redditizio. La proposta era rivolta agli albergatori che gli potevo presentare, ai quali proponeva versamenti di qualunque importo fatti con la giustificazione di una prenotazione per un grosso gruppo pagata in anticipo. Dopo la prenotazione sarebbe arrivata la disdetta e la conferma dell’hotel che la caparra inviata non sarebbe stata restituita. A quel punto l’albergatore doveva restituirgli il 60% di quanto ricevuto in contanti e il 40% sarebbe rimasto a lui come compenso. Per darsi una parvenza di normalità mi disse che a Bellaria erano già 23 gli hotel con i quali aveva rapporti e stava organizzando una riunione di albergatori a Milano Marittima per proporgli l’operazione. La chiacchierata si è conclusa con il suo impegno a rifarsi vivo. Non mi ha lasciato i suoi contatti e per fortuna non si è più riproposto. Non ho mai avuto conferma concreta di quanto detto, ma in seguito parlando con albergatori mi hanno detto di averne sentito parlare confermandomi che era una reale presenza.

Un’altra modalità utilizzata è quella riportata da Roberto Saviano in un suo articolo sull’argomento. L’infiltrazione avviene attraverso l’acquisto di hotel che poi praticano tariffe completamente insostenibili per alterare la concorrenza, fare crollare la redditività delle aziende sane in modo da ridurne il valore e a quel punto proporsi come acquirenti dopo aver distrutto il loro mercato di riferimento.

La magistratura, le forze dell’ordine e il tessuto sociale sicuramente rappresentano la risposta giusta a questo problema, ma nel quotidiano, nei prossimi due /cinque anni come puoi fare ad aumentare le tue quote di mercato, a fidelizzare i clienti che trovano poi pacchetti a prezzi stracciati .

Alcuni albergatori stanno cercando di intercettare dei segmenti di mercato più redditizi trasformando l’hotel in Adult only, altri non volendo fare grossi investimenti diventano dei Beach and brunch per differenziarsi da bed & breakfast.

Sono tutte soluzioni valide e praticabili, ma non permettono al nostro sistema turistico di creare e mantenere le migliaia di presenze che caratterizzano la nostra economia, sono per definizione rivolte a delle nicchie di mercato

I numeri dicono chiaramente che la redditività per camera disponibile diminuisce ogni anno, per mantenere gli stessi numeri sei costretto a pagare sempre più commissioni, ad aumentare gli investimenti in marketing e nonostante questo per frenare il calo delle presenze e l’accorciamento della stagione ti ritrovi a dover abbassare le tariffe.

Anche la pressione fiscale diventa insostenibile, i sistemi di controllo sempre più invasivi ti etichettano automaticamente come un parassita sociale.

A tutto questo si aggiunge il problema del personale che tra corsi di formazione, alloggio e difficoltà di reperimento fa lievitare i costi senza un aumento della produttività.

Infine ci sono i consulenti che hanno un solo modo di alimentare i loro bilanci, quello di gravare sui ricavi delle tua camere. Spesso sono ottimi professionisti che conoscono bene alcune specificità del tuo lavoro, che ti possono aiutare ad introdurre quei principi gestionali che sono realmente indispensabili, spesso riescono a ridurre il declino della redditività , ma non si fanno carico di quei problemi di fondo che rimangono tutti sulle tue spalle.

Quei problemi che tutti fanno finta di ignorare perchè non sanno affrontare. Di fronte ai quali sei solo e affronti nell’unico modo che conosci, accettando e applicando quei compromessi che non corrispondono ai tuoi valori, ma sai che sono l’unico modo per garantire la continuità aziendale. In tutti i corsi che hai fatto ti hanno spiegato come fare ogni cosa come se non sapessi già fare il tuo lavoro, ma nessuno si è mai fatto carico di quella visione d’insieme che bisogna avere per decidere cosa si deve fare concretamente per fare quadrare i conti senza rinunciare ai tuoi valori. Vieni lasciato solo, con tanti bei concetti , ma la consapevolezza che sono inapplicabili perchè quello che ti ha permesso sempre di tenere i conti in ordine è stata solo la determinazione che hai avuto nelle decisioni cruciali di adottare quelle soluzioni che purtroppo non possono essere ignorate nonostante tutto quello che dicono le anime belle.

Alternative………….Vicino a te c’è il Rubicone, fai una passeggiata sul lungomare e quando arrivi al ponte pedonale che lo attraversa trovi il busto di Giulio Cesare ad aspettarti. Fai come hanno iniziato a fare altri albergatori, passa il Rubicone .

Data la sensibilità degli argomenti trattati se desideri esprimere un commento sappi che lo leggerò volentieri , ma non verrà pubblicato per garantirti la massima riservatezza in riferimento a qualunque riflessione desideri condividere.

Collaboratori o Impresa ???

Per gli hotel della provincia di Bologna

Nel tuo Hotel per la pulizia delle camere e delle aree comuni utilizzi un’impresa di pulizia o collaboratrici interne?

Recenti indagini di mercato hanno evidenziato che i clienti percepiscono un’immagine migliore e si fidelizzano maggiormente se le cameriere ai piani sono dirette collaboratrici dell’hotel.

Il dato sorprendente è stato che nessun cliente ha indicato la preferenza per l’impresa di pulizia, tutte le risposte si sono divise tra Indifferente e Collaboratrici dell’hotel.

Un’analoga indagine di mercato rivolta agli imprenditori ha ottenuto una risposta di preferenza più articolata. Tutti gli albergatori preferirebbero utilizzare collaboratrici interne perché sono consapevoli di poter avere un migliore controllo sulla qualità del lavoro, ma i problemi creati dalla gestione del personale, i costi e la necessità di delegare alcune responsabilità determinano la scelta finale.

Veniamo ai costi, mediamente nella provincia di Bologna le tariffe proposte dalle imprese di pulizia variano dai 6,50€ agli 8,50€ a camera a seconda del livello del servizio richiesto.

I costi a camera che rileviamo noi negli hotel che hanno strutturato e organizzato un modello manageriale con procedure standard , Kpi di controllo, delega della formazione e organizzazione del personale interno e verifiche programmate variano da 4,30€ a 6,80€ a camere a seconda del livello del servizio desiderato.

La particolarità del servizio è che uno stesso hotel  può modificare il mansionario assegnato a seconda della tipologia del cliente e dei contratti delle convenzioni stipulate con la clientela convenzionata o i gruppi. Questo permette all’hotel di modulare i suoi costi e il relativo livello del servizio in base alla flessibilità commerciale adottata. 

E’ possibile adottare questa organizzazione del lavoro da subito perché non prevede modifiche all’organico dell’hotel ,ma solo una precisa e dettagliata strutturazione del servizio e qualora l’hotel utilizzi un’impresa di pulizia è possibile inserire parzialmente questo servizio per poterne verificare i vantaggi e poi una volta arrivati alla scadenza contrattuale con l’agenzia estenderlo a tutte le collaboratrici. 

La domanda che sorge spontanea è come fanno le imprese di pulizia a fornire un servizio che apparentemente ha tariffe competitive? 

La risposta è semplice, il contratto di lavoro che applicano è quello multiservizi e prevede una retribuzione oraria tra i 4,50€ e i 4,90€ l’ora mentre gli hotel applicano il contratto del turismo che prevede una retribuzione oraria superiore di almeno il 50%. 

Per questo motivo la stessa cameriera ai piani se è inquadrata con il contratto del turismo ha una maggiore fidelizzazione aziendale mentre solitamente le imprese di pulizie hanno un maggior ricambio di personale.

La differenza di trattamento economico si ripercuote su quella che viene definita come SOSTENIBILITA’ SOCIALE delle aziende.

Le analisi di mercato certificano che già oggi e sempre di più in futuro i clienti premieranno e saranno disposti a pagare tariffe più alte agli hotel che aderiscono in maniera autentica ai valori di sostenibilità ecologica e anche sociale dando valore alla comunità del territorio nel quale operano.

Gli hotel che trascurano il valore della sostenibilità sociale oppure pur vivendolo nella loro quotidianità non riescono a comunicarlo pagheranno un prezzo alto il termini di redditività.

La novità per il tuo hotel è che adesso nella provincia di Bologna abbiamo strutturato il nostro servizio di delega di queste funzioni e se lo desideri puoi finalmente appoggiarti ad esperti che sono in grado di assumersi questa responsabilità. 

La prossima settimana , dal 5 all’ 11 aprile siamo disponibili per venire nel tuo hotel a parlare concretamente di numeri e metodi per permetterti di conoscere nel dettaglio questa opportunità che in futuro potrebbe esserti utile. 

Se non intralcia il tuo lavoro contattaci per un appuntamento.


I Valori del turista

I valori del turista

Ogni epoca è caratterizzata da un sentimento generale che determina le preferenze di scelta dei clienti, lo sanno molto bene gli esperti di marketing.

La pubblicità adegua sempre il suo linguaggio e la leva emozionale per intercettare l’attenzione del cliente che adesso è diventato sempre più attento a scegliere prodotti e aziende che condividono i suoi valori in maniera autentica.

Oggi è fondamentale per le aziende essere percepite come sostenitrici di un modello sostenibile, attente all’ambiente, che rappresentano una ricchezza per il loro territorio e svolgono una funzione sociale per le persone delle loro comunità.

In futuro verranno premiate dal mercato quelle che riusciranno a comunicare questi valori e a rappresentarli nella loro quotidianità in maniera autentica anteponendo il rispetto dei valori al semplice profitto.

Quale prezzo pensi che pagheranno in termini d’immagine quegli hotel che utilizzano molti collaboratori slegati dal territorio solo perchè più esposti allo sfruttamento. Come pensi che posizioneranno il brand di quegli hotel che hanno collaboratori con i quali è impossibile comunicare, che fanno 10 ore di lavoro al giorno, non hanno il giorno di riposo e nessun legame o senso di appartenenza al territorio.

Le indagini di mercato lo evidenziano chiaramente.

I clienti sceglieranno e saranno disposte a pagare una tariffa adeguata quegli hotel che oltre alla salvaguardia dell’ambiente fanno del rispetto dei loro collaboratori e della fedeltà fiscale una prassi quotidiana.

Sarai costretto dal mercato ad adeguarti e sarà inutile che ripeti la solita litania che non si possono pagare il dovuto i dipendenti e non si possono pagare le tasse altrimenti si fallisce.

Sarà il mercato a farti pagare un prezzo altissimo per la tua incapacità di riorganizzarti e dovresti iniziare da adesso a porre le basi per un bilancio redditizio da realizzare utilizzando un’organizzazione aziendale che preveda dei protocolli e dei mansionari dettagliati, dei costi certi per ogni servizio prodotto e un’armonizzazione tariffaria che intercetti la domanda e garantisca l’equilibrio di bilancio. Inizia a leggere, studia, informati, oppure chiedi consiglio, contatta le persone che ti possono aiutare ,ma non restare indifferente e non continuare a posticipare perchè il tuo ritardo avrà un prezzo sempre più alto. 

Fallo per egoismo se vuoi ma sposa i valori del turista altrimenti ti girerà le spalle.

La stagione che sta per iniziare come l’affronti?

Quante ore faranno le cameriere ai piani?

Quante ore faranno i camerieri di sala?

Rispetterai il giorno di riposo?

Avranno un mansionario dettagliato per il loro lavoro?

Hai individuato dei punti d controllo e verifica degli standard richiesti?

Potrei andare avanti ancora con un lungo elenco che ti potrebbe sembrare esagerato mentre invece rappresenta solo l’ABC del management applicato quotidianamente in moltissime aziende.

La calorosa accoglienza romagnola, la capacità degli albergatori di fare sentire l’ospite come un amico di famiglia, la qualità della cucina sono valori che si son affermati negli anni ma adesso si stanno disperdendo, i menù sono invasi da prodotti economici , surgelati che vengono da 3000km di distanza mentre il cliente ama il km zero, di romagnoli in hotel se ne vedono pochi e gli sguardi dei collaboratori comunicano sempre meno. Ti faccio solo un semplice esempio, una volta l’albergatore faceva assaggiare il suo caffè orgoglioso , sosteneva che ci voleva la mano giusta, una buona miscela e adeguava tutti i giorni la macinatura in base al meteo, adesso spesso si usa la miscela più  economica, la macchina viene pulita occasionalmente e la macinatura sono due anni che non la tocca nessuno e l’albergatore fa il facchino di se stesso caricando e scaricando tutti i giorni quintali di merce comprata al cash and Carry.

Fermati…….respira…..reset e poi ricomincia dalla casella iniziale come si faceva con il gioco dell’oca.


Personale Cercasi

Si avvicina la stagione estiva e moltissimi hotel non hanno ancora trovato il personale per affrontare la riapertura del turismo. L’attuale situazione emergenziale non permette alle persone di muoversi liberamente e i tradizionali colloqui di lavoro vengono rimandati.

Quello che però sappiamo è che si conferma la difficoltà a trovare il personale adatto perché in molti casi è difficile dargli l’alloggio e gli orari proposti alle persone che risiedono in zona non si adattano alle loro esigenze familiari.

Per risolvere questo problema si è visto che l’unica soluzione è quella di creare dei mansionari dettagliati con metodi e tempi di esecuzione per avere costi finali del servizio che soddisfino le esigenze di bilancio dell’hotel. Successivamente si coprono i ruoli previsti perché diventa molto più semplice inserire i dipendenti in un modello strutturato che può anche essere diviso tra più persone che non modificano il parametro dei costi preventivati. Cominciando a strutturare le varie mansioni vedrai che emergeranno tutti i problemi latenti e avrai la possibilità di affrontarli razionalmente.

Una esperienza simile l’hai già fatta quando hai dovuto adeguarti ai protocolli HACCP, ti ricordi il mantra che ti ripetevano sempre ai corsi che hai dovuto fare?

SCRIVI QUELLO CHE FAI E FAI QUELLO CHE SCRIVI

L’animazione in Hotel

Alcuni hotel che seguiamo offrono ai loro clienti il servizio di animazione per i bambini, tralascio tutta l’analisi di fattibilità del servizio finalizzata a determinare la scelta se introdurla oppure no. Quello che ci interessa è farti presente che questa attività viene sempre delegata a ragazzi che applicano un semplice sistema a rotazione delle solite attività che nel corso del tempo sono sempre più semplificate e quindi banalizzate col risultato di avere un servizio omologato agli altri. Però tu investi in questo servizio perché lo ritieni importante e spesso ne fai il richiamo commerciale privilegiato per targhetizzare ed intercettare nuovi clienti.

Un’importante catena di Hotel si è affidata ad un pedagogista per avere una serie di linee guida da seguire nel progetto di animazione, hanno eliminato tutte le attività competitive e individuali. Hanno eliminato le attività di apprendimento fine a se stesse ( laboratori artigianali, decoupage , ecc..). Sono state programmate tutte le attività che favorivano la conoscenza e la condivisione tra i bambini per creare tra loro un legame di confidenza e amicizia. Così nei primi due giorni di vacanza si sono create amicizie tra loro che hanno coinvolto i bambini che si divertivano spontaneamente, creando un’intrattenimento autentico e non scolastico e forzato.

Anche in questo ambito devi ribaltare il tuo modello. Devi stabilire tu modi e finalità dell’animazione e solo dopo aver strutturato il sevizio ricerchi i collaboratori adatti senza prendere a scatola chiusa quello che ti offre una cooperativa qualsiasi.

Non sentirti perfetto

Ciao albergatore, super imprenditore con esperienza che crea il Mood giusto, con investimenti importanti. Offri ai tuoi clienti un’hotel in una posizione da sogno, disponi di tutti i servizi e li fornisci ad un eccellente livello. Investi cifre importanti nel marketing per avere un Brand ben posizionato ed un piano editoriale social efficace, però…..

Quando ti consiglio di non sentirti perfetto è perché in tutti gli hotel che mi chiedono un’analisi ed un report su come risolvere e gestire alcuni problemi emerge sempre che la mancanza di protocolli operativi per i vari reparti crea sempre dei disservizi e spesso si trasformano in un danno economico. Ti faccio un’esempio.

Hotel a Riccione , categoria 4 stelle


Come vedi Favoloso, se non fosse per la posizione 9.6 avrebbe un punteggio molto inferiore ai suoi competitor e sarebbe costretto a proporre tariffe inferiori oppure a spendere di più in marketing, in ogni caso avrebbe un margine inferiore. Cosa fare in questo caso? Continuiamo l’analisi …

Questa è la recensione di un cliente che da un punteggio di 10 quindi il massimo, non è un cliente particolarmente pignolo od esigente però la confusione delle cameriere ai piani alle 8 del mattino doveva essere proprio insopportabile.

In questo caso l’albergatore si sente esente da qualunque intervento perché se le cameriere ai piani non iniziano presto non riesce a consegnare in tempo la camera ai nuovi check-in. Se aumenta il numero di cameriere ai piani i costi vanno fuori controllo per cui apparentemente non resta che continuare così.

Invece basterebbe davvero poco, e parliamo di un’ottimo hotel in una prestigiosa località con una posizione unica.

Anche tu vuoi continuare a convivere con gli stessi problemi apparentemente irrisolvibili?