Farfalla della 17° settimana

  • Analizzando per lavoro e per passione le strategie commerciali degli hotel sono stato attirato da una realtà che ha dei numeri per me inspiegabili. Lo Chalet al Foss, un bellissimo 4 stelle superior di 44 camere in trentino. Un bellissimo sito, un booking engine di quelli inclusi nel cms , niente di specifico. I numeri sorprendenti sono quelli del marketing, con 425 mila followers su Instagram . Se vi fate un giro sugli account di prestigiosi hotel , anche appartenenti a catene con importanti investimenti nel marketing noterete subito la differenza. Gli altri si aggirano tra 5 e 10 mila followers, troviamo il Mandarin Oriental di Milano a 54 mila , ma lo Chalet a 425000 rimane per me un bel mistero da approfondire. Una domanda a cui trovare risposta. Se voi la conoscete vi prego di condividerla.
  • Una realtà che ho incontrato inseguendo la mia curiosità è quello dell’azienda Terra Moretti, nasce come un’impresa di costruzioni con una visione del mondo e dei valori ben radicati che hanno determinato gli investimenti e la differenziazione aziendale portando alla realizzazione di realtà che hanno raggiunto il vertice nei rispettivi settori. Si tratta delle Cantine Bellavista e del resort L’ Albereta , se vi fate un giro nel loro sito potreste avere delle piacevoli intuizioni per il vostro business
  • Passo il mio tempo libero preferibilmente sui libri piuttosto che di fronte alla tv, ma voglio segnalarvi una serie su Netflix , si tratta di Chiedi al mio Agente. E’ una serie francese con bravissimi attori e ad ogni episodio vede la partecipazione di autentiche star. L’aspetto che mi ha coinvolto è che tratta le vicende personali dei protagonisti sempre contestualizzandole nel lavoro degli agenti e degli imprenditori continuamente alla prese con problemi aziendali e la spada di Damocle dei bilanci che devono tornare. Consigliatissima
  • Voglio rendere omaggio ad un grande giornalista Stefano Bonilli, scomparso da alcuni anni . Ha creato importantissime realtà come la rivista il Gambero Rosso, il relativo canale tv e dopo l’estromissione dalla direzione ha puntato direttamente sulla presenza online con il suo blog il Papero Giallo, vi lascio un link dove potete trovare una raccolta dei suoi post , potete scoprire un modo di guardare il mondo e un’intuizione sulle potenzialità del futuro eccezionali https://www.varie.eu/siti/sitopaperogiallo/index-14.htm
  • Continua la tendenza a proporre ristrutturazioni alberghiere importanti orientate alla realizzazione di hotel Adult Only in Romagna , vera e propria rivoluzione per una proposta turistica che ha sempre puntato sulle vacanze per famiglie mentre adesso inizia a diversificarsi e proporre alberghi rivolti esclusivamente agli adulti. In questi giorni vediamo l’inaugurazione di alcuni bellissimi Hotel , vi segnalo il We-Me di Riccione e nelle prossime info farfalle vi proporrò gli altri.
  • L’Italia è un paese meraviglioso e i primi a capirne fino in fondo il fascino sono gli stranieri che amano del nostro paese anche le località per noi ordinarie. A sottolinearlo sono le scelte di persone come Lizette Watts e della sua famiglia che ha mollato tutto in Sud Africa per trasferirsi in Italia ed aprire un B&B sull’Appennino reggiano a Toano realizzando un sogno e comunicando a tutte le persone che la seguono che l’Italia è un paese da sogno.
  • I vostri commenti, consigli, suggerimenti non sono solo graditi, sono importanti, li aspetto.

A presto la prossima info farfalla

Farfalla della 16° settimana

  • Il team di Franco Grasso ha pubblicato un report interessante relativamente all’andamento delle prenotazioni e con più di 350 hotel in consulenza dispongono di un grande database. Mi ha colpito la comparazione con il mese precedente dove emerge un incremento dal 20 al 30% per i mesi di giugno-luglio-agosto e la cosa che mi ha sorpreso è che l’incremento maggiore è riferito al Lago rispetto al mare e alla montagna , con una differenza enorme per il mese di settembre , mentre per gli hotel in città l’aumento delle prenotazioni non evidenzia ancora una ripartenza. Trovate il report completo a questo link https://www.francograssorevenueteam.com/notizie-dal-team/hotel-trend-n-14-analisi-e-previsioni-mare-citta-montagna-e-lago/
  • Mariangela Pira nel suo podcast Tre Fattori ci parla dei Flexitani in Italia si stima che siano circa 30 milioni con un mercato di riferimento da 385 milioni di € in Italia e di 2,2 miliardi di € in Europa ed un incremento del 29% negli USA dal 2017 al 2019.I Flexitani sono le persone che senza diventare vegetariane o vegane hanno ridotto il consumo di carne per orientarsi prevalentemente sulle proteine di origine vegetale. Questa tendenza potrebbe interessarti per rimodulare il menù in hotel e proporre primi piatti e secondi piatti dove le proteine animali sono sostituite da quelle vegetali ed anche a livello di marketing può fornirti uno strumento comunicativo in più.

  • Seguo da tempo Mimi Thorisson ex modella appassionata di cucina che con il suo blog Manger ha trasformato la sua passione in un Business, mi ha colpito la sua capacità di organizzare degli eventi di 2 giorni nel formato Scuola di Cucina che ha proposto a 3800€ a persona nel suo tour italiano. Tariffe che molti prestigiosi Chef non riescono a farsi pagare e dimostrano che dietro un successo c’è sempre una solida strategia commerciale. Il blog lo trovate qui http://mimithorisson.com
  • Una persona che seguo sempre con interesse è Irene Berni che ha la capacità di trasformare in business ogni cosa la appassioni, il suo blog è seguitissimo ed è stato inserito dal Corriere della sera tra quelli più interessanti, collabora con Cook l’inserto del Corriere e la cosa che ho cercato di analizzare meglio è il successo del suo B&B Valdirose che lavora a pieno ritmo senza essersi mai appoggiato a nessuna Ota, ignorando Booking.com. E’ un B&B che trova il suo successo attraverso il passaparola interno ad una community di persone che hanno gli stessi valori e la stessa visione della vita. Esistono altri esempi che al momento sono ancora embrionali di cui ti racconterò nelle prossime mail. Il Valdirose lo trovi qui https://www.valdirose.com

A presto la prossima Info Farfalla